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♪NEWアヒージョ♪

2017.12.29

こんにちは。こんばんは。

bonne viandeの高橋です。

今年もあと僅か、楽しいこと、辛いこと、色々あった一年でありましたが、皆様、どのような思い出が残っていますか。僕は充実した一年でした。さて、NEWアヒージョの登場です。

【豚のど軟骨と根菜ラグーのアヒージョ】

アヒージョ

豚ののど軟骨は豚ののど仏にある軟骨で、コリコリとした独特の食感を楽しめます。そこに、時間をかけて煮込んだレンコン、ごぼう、金時人参の根菜ラグーをアクセントに入れてみました。

是非、この機会にご賞味下さい。

スタッフ一同お待ちしております。