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【2月フェア】イタリアはトスカーナ州の郷土料理フェア

2018.01.30

こんにちは。こんばんは。

good meat barの高橋です。

 

来る2月イタリアはトスカーナ州の郷土料理を姉妹店ボンビアンドゥと共同開催!

期間 13日~19日

トスカーナ料理は、フィレンツェの代表的な郷土料理、シンプルな素材を豪快に調理している事が特徴!!!

 

みなさんトスカーナには行ったことありますか?

僕はまだないです。

トスカーナ州の州都フィレンツェは、映画『冷静と情熱のあいだ』撮影があった場所!

何度も観ても良い映画ですね^^ 行ってみたい♪

 

シェフ達の“愛情と情熱のあいだから“生まれるトスカーナの郷土料理を食らいに来て下さい。

 

【シエナ風 ソープレッサータ】

豚内蔵の加工品!!

シエナ

 

【ほうれん草とイタリア産パンチェッタのグラタン】

ほうれん草とパンチェッタをふんだんに使ったグラタン!!

ほうれん草

 

【ズッパ、トスカーナのピチ】

手打ち太麺パスタとクリームのスープパスタ!!

ズッパ ピチ

 

【備長炭 炭火国産牛サーロインのグリル】

200gのサーロインのグリル!!

サーロイン

 

 

 

スタッフ一同お待ちしております。