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~GWフェアのお知らせ~

2017.04.25

こんにちは!!
good meat barの近藤です!

今年もやってまいりましたGW!!
長い人は9日間ものお休みがあるという、
なんとも嬉しい期間に突入!!

そんな休日を祝うために、
至福の時間を過ごしていただくために、
今年も4月29日~5月7日の9日間GWフェアを開催致します♪

題して…

◆◇◆Bonheur de vacances〜休日の幸せ〜◆◇◆

メイン料理はコチラ!!

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¥2,780

Iberico Bellota grillé et Confit de Shamo
≪イベリコ・べジョータのグリルと軍鶏のコンフィ≫

ドングリだけを食べて育った、
スペイン西部地方のみに生息する、イベリア種というスペイン原産の豚!
遺伝的に成長が遅いので、飼育には通常の豚の何倍もの時間を費やし、
さらに、野生に近い種のために自然放牧で育てと、豚肉の最高峰のイベリコ•ベジョータ♪

闘争心の強い闘鶏専用品種として育てられた、軍鶏!!
闘鶏として育てられたことだけあって、
締まった筋肉と豊富な運動量が特徴の天然記念物指定もされた軍鶏♪

また、2種類のスパークリングワインもご用意!!
1.ドンポティエール・ブリュット・ロゼ【スペイン】

カタルーニャ地方のトレパット種100%の辛口ロゼ・スパークリング。
薄紫がかった輝きのある赤すぐり色。
しっかりとしたボディと心地よい酸味のバランスが絶妙。

glass:¥690 bottle:¥3200

2.カンティーネ・デルレ
ローマ時代よりワイン作りが盛んなロマーニャ地域のスパークリング!
ハツラツとしたバブルが印象的!
華やかな果実の香りに、スッキリとしていて爽やかな味わいの辛口スパークリング!!

glass:¥690 bottle:¥3200

貴重なお休みを贅沢なスパークリングと圧巻の料理で、
至福な時を♪

是非!お待ちしております!!